```html

Daugelis prekių ženklų savo istoriją pradeda nuo naujo produkto idėjos. ho-fi® istorija prasidėjo kitaip – nuo Latvijos miškų, mokslininkų ir klausimo: ką vertingo galima išgauti iš eglių spyglių?

Atsakymo į šį klausimą ieškota dešimtmečius.

Latvijos valstybiniame miškotyros institute „Silava“ buvo tiriama spygliuočių žalioji biomasė, jos cheminė sudėtis ir galimybės iš spyglių išgauti biologiškai aktyvias natūralias medžiagas. Remiantis šiais tyrimais sukurta įvairių produktų ir žaliavų, įskaitant sveikatingumo gėrimą Ho‑Fi, poliprenolius, Silvasept produktus, spyglių eterinius aliejus, chlorofilo ir karotino pastą bei natrio chlorofiliną.

„Silava“ sukūrė mokslinį ir technologinį pagrindą, AS „Biolat“ išplėtojo gamybą, o everlab® šiandien tęsia Latvijoje sukauptų žinių paveldą, paversdamas jį šiuolaikiniais produktais.

Kodėl „Silava“ vaidmuo toks svarbus?

LVMI „Silava“ nėra produktų prekės ženklas ar maisto papildų gamintojas. Tai Latvijos miškotyros idėjų, tyrimų ir taikomųjų sprendimų centras.

Instituto mokslininkai į spyglius žvelgė ne tik kaip į šalutinį miško ruošos produktą, bet ir kaip į sudėtingą bei vertingą natūralią žaliavą.

Spygliuose yra ne tik chlorofilo. Juose taip pat randama:

• poliprenolių;
• karotinoidų;
• fitosterolių;
• eterinių aliejų;
• provitamininių junginių;
• kitų augalinės kilmės ekstraktinių medžiagų.

Pagrindinis uždavinys buvo suprasti, kaip šias medžiagas išgauti, atskirti ir išsaugoti tokiu pavidalu, kad jas būtų galima panaudoti produktų gamyboje.

Tai gerokai sudėtingiau nei tiesiog susmulkinti ar išspausti spyglius.

Pasaulinės reikšmės faktas iš Latvijos

Vienas įspūdingiausių faktų Latvijos miškotyros istorijoje siekia 1957 metus.

Tais metais Inčukalno miškų pramonės ūkyje buvo pastatyta pirmoji pasaulyje spyglių ekstraktų gamykla, skirta biologiškai aktyvioms natūralioms medžiagoms išgauti. Vėliau tokios gamyklos veikė ir Dundagoje, Ugalėje bei Strenčiuose.

XX amžiaus devintajame dešimtmetyje spyglių vitamininių miltų gamybos apimtis Latvijoje siekė net iki 30 000 tonų per metus.

Tai reiškia, kad tuo metu, kai pasaulyje dar nebuvo plačiai kalbama apie žiedinę bioekonomiką, funkcinius produktus ir viso ciklo perdirbimą, Latvijoje jau buvo kuriamos nemedieninės miško biomasės panaudojimo technologijos.

Ši istorija aprašyta LVMI „Silava“ ataskaitoje apie nemedieninių miško žaliavų perdirbimą.

Spyglys – maža gamtos laboratorija

Medžio vertę sudaro ne tik jo kamienas.

Remiantis „Silava“ surinkta informacija, spygliai ir lapai gali sudaryti maždaug 6–12 % visos medžio biomasės. Tradicinėje miškininkystėje didelė šio ištekliaus dalis gali likti nepanaudota.

Viso ciklo perdirbimo idėja skatina kitaip pažvelgti į spyglių žaliąją biomasę.

Nuosekliais technologiniais procesais iš vienos žaliavos galima išgauti kelias vertingų junginių grupes – eterinius aliejus, chlorofilą, poliprenolius, karotinoidus, fitosterolius ir kitus komponentus.

Todėl spyglių perdirbimo schema yra viena svarbiausių šios istorijos dalių:

eglių spygliai → pirminis ekstraktas → vertingų junginių atskyrimas → konkrečios žaliavos produktų gamybai.

Tai taip pat paaiškina Latvijos pranašumą. Turime ne tik miško išteklių, bet ir ilgus metus kauptų žinių, kaip juos panaudoti apgalvotai.

ho‑fi® chlorofilino gėrimas žinomas jau seniai ir išlieka populiarus tarp naujų vartotojų

Pastaraisiais metais skystas chlorofilinas pasaulyje išpopuliarėjo kaip geros savijautos ir „žaliojo gyvenimo būdo“ simbolis. Tačiau Ho‑Fi istorija prasidėjo gerokai anksčiau.

2012 metų „Silava“ ataskaitoje sveikatingumo gėrimas Ho‑Fi tiesiogiai minimas tarp rinkai skirtų produktų, sukurtų remiantis medžių žaliosios biomasės ekstraktinėmis medžiagomis ir moksliniais tyrimais.

Tame pačiame dokumente taip pat minimi:

• maisto papildas „Poliprenoliai“;
• Silvasept karamelės;
• spyglių eteriniai aliejai;
• chlorofilo ir karotino pasta;
• natrio chlorofilinas;
• kitos maistui, kosmetikai ir įvairioms pramonės šakoms skirtos žaliavos.

Kadangi mokslinių tyrimų institutas pats negalėjo registruoti tokių rinkai skirtų produktų, jie buvo registruojami gamintojų, įskaitant AS „Biolat“, vardu.

Taigi bendradarbiavimo modelis buvo aiškus:

LVMI „Silava“ tyrimai → technologiniai sprendimai → AS „Biolat“ gamyba → galutiniai produktai.

Šiandien AS „Biolat“ yra everlab® patronuojančioji bendrovė ir produktų gamintoja. Tai reiškia, kad ryšys su istorine spyglių perdirbimo kompetencija nėra vien prekės ženklo istorija – jis tęsiamas realioje gamyboje.

Tyrimai neliko praeityje

„Silava“ ir AS „Biolat“ bendradarbiavimas nėra tik istorinis faktas.

Nuo 2023 metų birželio iki 2025 metų birželio buvo įgyvendinamas projektas „Viso ciklo spyglių žaliosios biomasės perdirbimas, siekiant išgauti didelės vertės žaliavas chemijos ir farmacijos pramonei“.

LVMI „Silava“ buvo pagrindinis projekto partneris. Projekte taip pat dalyvavo Latvijos universitetas, AS „Biolat“, SIA „Gourmet Industries“ ir SIA „Skogssallskapet“.

Projekto tikslas buvo atlikti išsamią eglių spyglių žaliosios biomasės cheminę analizę ir įvertinti jos panaudojimo galimybes maisto, chemijos ir farmacijos pramonėje. XVII projekto aprašymas

Tai rodo, kad Latvijos spyglių tyrimai nėra užbaigtas istorijos skyrius. Jie tęsiami derinant miškotyros mokslą, cheminę analizę, biorafinavimą ir realią produktų gamybą.

Nuo natūralaus chlorofilo iki natrio chlorofilino

Natūralus chlorofilas suteikia spygliams žalią spalvą ir dalyvauja fotosintezės procese. Tačiau natūrali jo forma daugiausia tirpsta riebaluose ir nėra pakankamai stabili vandenyje.

Kad chlorofilą būtų galima naudoti skystame produkte, technologinio proceso metu jis paverčiamas vandenyje tirpiu dariniu – chlorofilinu.

Todėl natrio chlorofilinas nėra paprastos „eglių spyglių sultys“. Tai iš natūralaus chlorofilo gaunamas junginys, kurio forma pritaikyta naudoti vandeniniame tirpale.

Būtent šiame etape ypač svarbi tampa technologija: žaliavos pasirinkimas, ekstrakcijos procesas, tiksli sudėtis ir gamybos kokybės kontrolė.

Ką šiuo atveju reiškia kokybė?

Kalbant apie iš Latvijos eglių spyglių išgaunamo chlorofilino kokybę, nereikėtų teigti, kad eglės kilmė savaime užtikrina stipresnį poveikį žmogaus organizmui nei kitos chlorofilino žaliavos.

Kokybę šiuo atveju lemia patikrinami veiksniai:

• žinoma augalo rūšis – paprastoji eglė, arba Picea abies;
• vietinės kilmės spyglių žaliava;
• ilgą laiką tobulinta perdirbimo technologija;
• mokslininkų ir gamintojo bendradarbiavimas;
• tiksliai apibrėžta galutinio produkto sudėtis;
• atsekamas kelias nuo žaliavos iki gamybos.

Būtent atsekamumas ir žinių tęstinumas produktą, turintį tikrą mokslinių tyrimų istoriją, išskiria iš trumpalaikių geros savijautos tendencijų.

Kaip ši istorija susijusi su „žaliuoju krauju“?

Chlorofilas kartais vadinamas augalų „žaliuoju krauju“, nes pagrindinė jo molekulės struktūra yra panaši į žmogaus hemoglobine esančios hemo grupės struktūrą.

Tačiau tai yra vaizdingas palyginimas. Chlorofilinas nevirsta hemoglobinu, nepakeičia kraujo ir pats neperneša deguonies.

Išskirtinė Latvijos eglių chlorofilino vertė nėra teiginys, kad jo molekulė yra „artimesnė žmogaus kraujui“ nei kitų augalų chlorofilas. Jo vertę sudaro vietinė kilmė, „Silava“ mokslinių tyrimų pagrindas ir AS „Biolat“ gamybos patirtis.

Latvijos mokslas, tęsiamas everlab® produktuose

Tamsiai žalia ho-fi® spalva yra labiausiai matoma produkto dalis. Tačiau už jos slypi daug platesnė istorija.

Ji prasideda Latvijos eglių spygliuose, tęsiasi LVMI „Silava“ laboratorijose bei mokslinių tyrimų projektuose, o iš mokslinės idėjos pereina į AS „Biolat“ gamybą ir galiausiai – į everlab® produktus.

Ta pačia mokslinių tyrimų ir spyglių perdirbimo kryptimi taip pat sukurti produktai su poliprenoliais, Silvasept produktų grupė ir kitos iš spyglių biomasės gaunamos žaliavos.

Todėl everlab® produktai atspindi ne tik Latvijos gamtą. Jie įkūnija Latvijos gebėjimą gamtą tyrinėti, suprasti ir paversti šiuolaikišku, atsekamu produktu.

Kol pasaulis iš naujo atranda chlorofiliną kaip geros savijautos tendenciją, Latvija už jo turi daugiau nei 70 metų kauptą miškotyros, technologijų ir gamybos patirtį.

```